若水のからたま定食【東三国の町中華】

炒めたからあげがうまい。二度揚げするお店は数あれど、揚げたからあげを炒めるお店はここくらいではないでしょうか。ザクっ、カリっ、じゅわっと鶏の旨味があふれる中毒性のあるからあげです。

個人的なからあげランキング1位のお店です。

おすすめの料理：から揚げ玉子定食

ひとりで行った時は、ほとんどからたま定食ばっかり食べてます。

からあげが5つと卵焼き、スープ、ごはん、香の物がついたセットです。玉子もふわふわでおいしいですよ。卓上にソースとしょうゆがありますから、その日の気分でかけてます。

からあげは単品で頼むと3個or5個です。写真のサイズは半分に切ったからあげが5つ。

揚げた後に中華鍋で炒めてます。このタイミングで塩と一味がまぶされます。この工程が余分な油を飛ばして、カリッと食感を生み出しているのだと思われます。ものすごく好き。

外観

ピークタイムは並ぶことが多いです。

夜の遅い時間帯だと、からあげが売り切れのときもあります。

内観

カウンターが6席、テーブルが4人掛けが2席、6人掛けが2席だったはず。相席が前提になるお店なので、二人で行く場合は横並びに座ります。

メニュー

から揚げ玉子をヘビーロテーションしています。

店舗概要

東三国駅から徒歩2分。南西側の出口から出てくださいね。

項目	詳細
店名	若水
住所	〒557-0003 大阪府大阪市西成区天下茶屋北２丁目６−５
営業時間	11:00-13:45 17:00-21:00
定休日	土曜日
予算	2,000円くらい

食べたことのあるメニュー

からあげはマストですね。

からあげは3個or5個です。「カットなし」と伝えない場合はカットした状態で出てきます。肉汁の海におぼれたいなら、カットなしと伝えましょう。

チャーハンはハムとたまごです。パラパラ系のチャーハンですね。

ぎょうざは野菜の甘みが引き出されています。

八宝菜。あまめのあんかけに一味唐辛子が入っていてピリ辛です。